岩手県産
奥州いわいどり

お取り扱い時期: 通年

「奥州いわいどり」は、岩手県の県南、磐井地方で育った鶏です。特徴としては、こだわりの餌の中に岩手県産の木酢液をはじめ、海藻、ヨモギ粉末等で肉質を整え、枯草菌を与えることで健康な鶏に仕上げています。鶏舎は全てフロアーヒーティング方式で快適かつ、防疫対策もしっかりと施した環境で飼育されています。風味、コクのある健康ないわいどりをぜひご賞味下さい。

生産者からのメッセージ

安心してお召し上がっていただける商品をお届けする。この基本的命題に、細心の注意を払って取り組んでいます。

今日は何の日?

12月12日は「漢字の日」です。

1(いい)2(じ)1(いち)2(じ)の語呂合わせから、12月12日は漢字の日です。
毎年この日に発表されるのが今年の世相を表す「今年の漢字」です。全国から募集した中で一番多かった字を今年の漢字に決定します。昨年2016年はリオオリンピックにおける日本人選手のメダルラッシュ、そして2020年の東京オリンピックへの期待を込めた漢字として「金」が選ばれました。京都の清水寺で大きな和紙に決定した漢字を記す様子が有名ですね。さて、2017年の「今年の漢字」は何になるのでしょうか?

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マヨネーズ
消費期限:1ヶ月

マヨネーズの主な原料は食用油、卵、酢、食塩などです。
開封後は激しい温度変化で分離したり、原料の食用油が空気に触れたりして酸化しやすい調味料ですので、冷蔵庫で保存するようにしましょう。また、その際には酸化が進まないように空気ができるだけ入らないような保存をするようにしたいですね。
スーパーアルプスで新しいマヨネーズを購入して開封した際にはこちらのタイマーで管理して是非、風味の良いうちにお召し上がりください!

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ケチャップ
消費期限:1ヶ月

市販のケチャップ。意外にも添加物や保存料を使用していないものが多くあるのをご存知でしょうか?
ケチャップの主な原料はご存知の通りトマトを中心に、果物や酢、砂糖などが使われています。古来より、酢や塩、砂糖は保存期間を長くする調味料として知られていますが、それでもトマトをふんだんに使っているケチャップは開封後、冷蔵庫保存で1ヶ月程度を目安に使い切る事をおすすめします。

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チューブ生姜
消費期限:1ヶ月

すりおろした生姜がチューブになっているものは、いつでも好きな量だけ使える、大変便利なアイテムですね。冷奴の薬味としてや豚の生姜焼きなど使えるシーンは数多くあります。元来、生姜は生薬にも利用され、天然の防腐剤とも言われますが、開封後は生姜の風味が損なわれやすいので、開封後は1ヶ月を目安にお使いください。

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中濃・とんかつソース
消費期限:2ヶ月

中濃・とんかつソースは野菜や果実を原料につくられていますので、開封後は空気中の酵母菌や乳酸菌が入り込み、発酵が進むこともありますが、酸分や塩分の濃度が高い商品でもありますので、すぐに傷むことはありません。ただし、時間が経つにつれて風味が落ちてきますので、2ヶ月程度でお使いすることをおすすめします。

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サラダドレッシング
消費期限:2ヶ月

近年の健康ブームでサラダドレッシングは、豊富な種類が販売されていますが、その多くは食用油を中心に作られたものが多く、開封後の酸化は気になるところです。中には野菜をきざんだものなど、腐敗しやすいものもありますので、開封後は1ヶ月をめどにお召し上がりください。スーパーアルプスでも豊富な種類のサラダドレッシングをご用意しておりますので、風味の損なわないうちに色々なサラダドレッシングにチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

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