お取り扱い時期：通年
鮮度の良い時に〆た真穴子を釜で煮付け、真穴子本来の味・身質を味わうために必要以上に味付けをせず丁寧に作りました。店内で炙り、特製のしゃりと合わせ丁寧に握りました。煮詰めダレにもこだわり、素材を活かせるタレを使用しております。ふわふわ・とろける煮穴子をぜひご賞味ください。
生産者からのメッセージ
スーパーアルプス各店で毎日、一つ一つを手造りしております。安心してお召し上がりください。
