12月に入り忘年会シーズンとなりました。
サクでお刺身を買ってきたらお店のように上手に切るコツをご紹介します。刺身のサクには目（筋肉の筋）があるのですが、まな板の上に目が右上から左下の向きになるように置きます。サクの右側から目に対して直角に包丁を入れていきます。この時包丁の刃元を刺身に当てて、手前に引きながら1回で切りましょう。
せっかくのお刺身を見た目も味もおいしくいただけるように、チャレンジしてみてください。