パートナー・アルバイト募集中の店舗はこちら

お知らせ一覧

Topics
2022.08.22

全店巡りスタンプラリー「和はんかち」再入荷について

PDFはこちら

2022.04.02

ニュースリリース 健康経営優良法人2022認定について

PDFはこちら

2021.10.26

西八王子駅前店 売場ご紹介♪ぜひこちらをご覧になってお買い周りください!

PDFはこちら

2020.10.21

アルプスジャックスカードは毎月第1、第3日曜日はご利用金額3%OFF

リンクはこちら

2020.07.03

大切なお客様とお店の「安全・安心」のために(最新版)

PDFはこちら

2020.04.25

お客様とお店の「安全・安心」のために 6つのお願い

PDFはこちら

2020.03.17

スーパーアルプスの新型コロナウイルス感染症予防の取組みについて

PDFはこちら

2020.03.13

アルプスの衛生管理は『電解水の力』電解水のすごさ知ってる?!詳しくはこちらをクリック♪

リンクはこちら

今日は何の日?

12月5日 お刺身の切り方のコツ!

12月に入り忘年会シーズンとなりました。
サクでお刺身を買ってきたらお店のように上手に切るコツをご紹介します。刺身のサクには目(筋肉の筋)があるのですが、まな板の上に目が右上から左下の向きになるように置きます。サクの右側から目に対して直角に包丁を入れていきます。この時包丁の刃元を刺身に当てて、手前に引きながら1回で切りましょう。
せっかくのお刺身を見た目も味もおいしくいただけるように、チャレンジしてみてください。

TOPへ戻る
マヨネーズ
消費期限:1ヶ月

マヨネーズの主な原料は食用油、卵、酢、食塩などです。
開封後は激しい温度変化で分離したり、原料の食用油が空気に触れたりして酸化しやすい調味料ですので、冷蔵庫で保存するようにしましょう。また、その際には酸化が進まないように空気ができるだけ入らないような保存をするようにしたいですね。
スーパーアルプスで新しいマヨネーズを購入して開封した際にはこちらのタイマーで管理して是非、風味の良いうちにお召し上がりください!

×
ケチャップ
消費期限:1ヶ月

市販のケチャップ。意外にも添加物や保存料を使用していないものが多くあるのをご存知でしょうか?
ケチャップの主な原料はご存知の通りトマトを中心に、果物や酢、砂糖などが使われています。古来より、酢や塩、砂糖は保存期間を長くする調味料として知られていますが、それでもトマトをふんだんに使っているケチャップは開封後、冷蔵庫保存で1ヶ月程度を目安に使い切る事をおすすめします。

×
チューブ生姜
消費期限:1ヶ月

すりおろした生姜がチューブになっているものは、いつでも好きな量だけ使える、大変便利なアイテムですね。冷奴の薬味としてや豚の生姜焼きなど使えるシーンは数多くあります。元来、生姜は生薬にも利用され、天然の防腐剤とも言われますが、開封後は生姜の風味が損なわれやすいので、開封後は1ヶ月を目安にお使いください。

×
中濃・とんかつソース
消費期限:2ヶ月

中濃・とんかつソースは野菜や果実を原料につくられていますので、開封後は空気中の酵母菌や乳酸菌が入り込み、発酵が進むこともありますが、酸分や塩分の濃度が高い商品でもありますので、すぐに傷むことはありません。ただし、時間が経つにつれて風味が落ちてきますので、2ヶ月程度でお使いすることをおすすめします。

×
サラダドレッシング
消費期限:2ヶ月

近年の健康ブームでサラダドレッシングは、豊富な種類が販売されていますが、その多くは食用油を中心に作られたものが多く、開封後の酸化は気になるところです。中には野菜をきざんだものなど、腐敗しやすいものもありますので、開封後は1ヶ月をめどにお召し上がりください。スーパーアルプスでも豊富な種類のサラダドレッシングをご用意しておりますので、風味の損なわないうちに色々なサラダドレッシングにチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

×

タイマーをリセットしますか?