日本のケンタッキー・フライド・チキン（KFC）の第1号店が1970年のこの日、名古屋市郊外にオープンしたことから制定されました。
鶏肉は、風邪のときや貧血ぎみのとき、また肌が乾燥ぎみのときに食べるといいとされます。だんだんと寒くなり、乾燥してくるこれからの時期にぴったりの食材です。特に皮付きのフライドチキンは、豊富なコラーゲンを残さず摂取できる上、ビタミンAの吸収に必要な油も同時に摂取することができるため、乾燥肌対策にいいと言われています。