1994（平成6）年、森永乳業社が日本で初めて、アロエ葉肉入りのヨーグルトを発売しました。
アロエヨーグルトに入れられるアロエは「アロエベラ」という品種。アロエは昔から「医者いらず」と言われるほど効能の多い生薬です。苦いイメージですが、食用とするゼリー質の部分は苦みがありません。アロエに含まれる「アセマンナン」が腸で水分を吸って大きく膨らみ、腸内に溜まっている便を押し出すとされています。