星占いの「かに座」が始まるのは6月22日。それにちなんで今日6月22日は「かにの日」です。カニに多く含まれるタウリンは、高血圧や動脈硬化の予防、心臓や肝臓の強化にも効果があるとされ、疲労回復にも良いとされています。夏こそ積極的に食べたい食材です。カニと夏野菜の酢の物などいかがでしょう。